Cassave machine

In Tanzania wordt de vraag naar zetmeel vanuit de industrie steeds groter. Het meeste zetmeel werd altijd geïmporteerd uit andere landen, terwijl er voldoende zetmeelhoudende producten in Tanzania worden geproduceerd. Een van deze zetmeelhoudende producten is de wortel van de cassaveplant. Het grootste gedeelte van de cassavewortels wordt gebruikt voor consumptie; de wortels worden fijn gemalen, gedroogd en tot bloem gemalen, zodat het als ingrediënt voor
veel producten kan dienen.
Intermech is een bedrijf in Morogoro, Tanzania, dat machines ontwikkelt en produceert voor het fijn malen van de cassavewortels. Het fijn malen van de cassavewortel is ook de eerste stap voor het isoleren van zetmeel uit de wortel. Voor de volgende stappen moest een nieuwe machine worden ontwikkeld die qua filosofie en capaciteit aansluit bij de al bestaande
maalmachines.


Tijdens een stage in Tanzania heeft Dirk Smallenbroek, faculteit Industrieel Ontwerpen, een werkend prototype gebouwd van een cassave extractor. Deze machine kan zetmeel uit de cassavewortels extra- heren. Bij gebrek aan financiële middelen om het prototype van de cassave extractor om te zetten naar een commercieel aantrekkelijk product, investeert Students 4 Sustainability in de productie van het prototype en de doorontwikkeling van de machine. Intermech heeft zo de kans om de extractor verder te ontwikkelen en ze zelf, of via NGO’s, aan de boeren te verkopen. Daarnaast heeft S4S geïnvesteerd in gereedschappen die de medewerkers van Intermech kunnen gebruiken om hun werkomgeving veiliger te maken.

Martijn van Loon, commissaris Projecten S4S 2008, is aan het einde van 2008 bij Intermech langs gegaan om te kijken hoe het stond met de ontwikkeling van de cassavewortel verwerkingsmachine. De machine was volledig uitontwikkelt en stond klaar om verkocht te worden. Doordat er op dit moment voedselschaarste heerst in Tanzania, is het belangrijker om de eetbare wortels te verkopen dan het zetmeel dat eruit gehaald kan worden. Op dit moment is er dus niet veel vraag naar het apparaat. Intermech heeft echter goede hoop dat de vraag naar de machine op een later tijdstip, na de voedsel crisis, groot zal worden.

Nieuws

• 03-04-2008 Hulp van een NGO?
• 03-04-2008 Gereedschap aangekomen
• 05-03-2008 Voedseldilemma
• 05-03-2005 Inleiding

Investeringen

Geïnvesteerd tot nog toe:
€ 618,- (2007)

Details

Intermech is een Tanzaniaans metaalbewerkingsbedrijf (omzet $200.000/jr) met 10 man personeel. Ze produceren allerlei post harvesting machines. Dirk heeft Intermech geholpen met het ontwerpen en bouwen van een nieuw soort cassave verwerkingsmachine (starch extractor).

Deze machine draagt bij aan de zelfvoorzienendheid van de Tanzaniaanse boeren. Intermech zien een enorme behoefte aan voedselbewerking. Ze zijn enthousiast om deze machine in productie te nemen maar missen materiaal en startkapitaal hiervoor. Ook is hun prijs te hoog voor hun klanten. Deels loopt verkoop via NGO’s die de machines distribueren over bepaalde dorpen en boeren. Deels gaan ze zelf bij boeren langs. Ze lopen nu tegen het probleem aan dat de productontwikkeling en de marktontwikkeling beide stilliggen maar van elkaar afhankelijk zijn.

Externe link:
Website van Intermech

Media

• 
  5 april 2008

  Gereedschap in gebruik

  Het personeel van Intermech is erg blij met de investering in de veiligheid van hun werkomgeving; maar hoe snel leer je je oude onveilige routine af??
  
• 
  5 maart 2008

  Handwerk of automatisch?

  Voorheen werd de zetmeelextractie door vrouwen met de hand gedaan. Nu er een machine is, wordt het werk door mannen verricht. Is dit een wenselijke ontwikkeling? De tijd zal het leren.
  
• 
  5 maart 2008

  Dirk bij zijn machine

  S4S investeert in de cassavemachine door financieel bij te springen bij kosten voor doorontwikkeling. Daarnaast heeft S4S geinvesteerd in lasgereedschappen, zodat de 10 werknemers veiliger kunnen lassen.